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작센 지역 최고의 바이스비어 생산 브루어리, 아인지들러 브루어리

아인지들러 브루어리의 역사는 1885년 독일 동부에 위치한 에르츠(Erzgebirge)산맥의 경계에 위치한 전원적이고도 목가적인 지역인 아안지델(Einsiedel)에서부터 시작됩니다. 1885년 8월 29일, 당시 에밀(Emil)에 의해 설립 되었으며, 이후 발전을 거듭해 1990년 지금의 이름인 아인지들러 브로우하우스(Einsiedler Brauhaus)에 이르게 되었다. 작센(Sachsen)주의 켐니츠(Chemnitz)는 지리적으로 독일 바이에른(Bayern)과 체코의 보헤미아와 접해 있어, 독일 뿐만 아니라 체코에서의 발전된 맥주 역사와 문화의 영향을 받음으로서 독일에서도 그 찬란한 맥주 문화를 꽃피운 바이에른주에 버금가는 맥주 생산 지역으로 널리 알려져 있습니다. 즉, 이는 아인지들러 브로우하우스로 하여금 독일의 바이에른과 체코의 보헤미아 맥주양조의 장점을 절대적으로 취하며, 작센적인 개성이 충분히 발휘된 맥주들로 승화 시켰다고 말할수 있습니다. 아인지들러 브루어리의 다양한 맥주 제품들은 1516년 맥주 순수령이 입각해 전통적인 방식을 존중하며 생산되고 있으며, 전 세계 모든 맥주 애호가들로부터 찬사를 받을 정도로 맥주의 주원료인 보리, 밀, 홉 뿐만 아니라 물 또한 철저한 관리로 최상의 퀄리티를 보여주며, 이는 곧 아인지들러의 맥주의 품질로서 표현된다. 아인지들러의 랜드비어, 바이스비어를 비롯해 대부분의 제품들은 120년 이상의 역사속에서 찬란히 꽃 피운 결과물로 독일 전체뿐만 아니라 전세계의 맥주 애호가들에게 최고의 평가를 받는 제품다.